バターナッツかぼちゃ
鮮やかなオレンジ
種をくり抜いて
チーズとオリーブを詰めて焼きました
スイーツに
お料理はみんなでワイワイ作るとさらに楽しくなります～！
軽井沢発地市庭で見つけたバターナッツかぼちゃをどう料理するかを
みんなで想像を膨らませながらあれこれ考えました。
包丁で切ってみると鮮やかなオレンジ。
しかもみるみる水分が出て来て、友人が舐めたら甘い！と。
私が舐めたところ渋柿のようなきつい渋みを感じました。
今日はバーベキューなので、種をくり抜き
残り物のチーズとオリーブを詰めてホイル焼きにしてみようということになりました。
ねっとり系のかぼちゃで繊維が多く、しかし皮は柔らかいので丸ごと食べられました(^_^)/
たくさんチーズを入れるとより美味しいかもしれません。。
スイーツも作ってみました。
裏ごしをしてお砂糖と牛乳で練って巾着に。
そして残りはバターでソテーしてみました。
万人受けしたのはシンプルにソテーしたかぼちゃでした。
お酒も手伝って楽しいバーベキュータイムとなりました(^_^)/