たくさん収穫しました！
食感がいい
モロッコインゲンを収穫しました。
胡麻和えにしても天ぷらにしてもそして油で炒めても
シャキシャキした食感がが残り大変美味しいインゲンです。
皆さんはご存知でしょうか？
モロッコインゲンは日本生まれということ。
なのにモロッコインゲン？
モロッコインゲンの正式名称は「ひらさやインゲン」だそうで
「モロッコインゲン」はタキイ種苗から出している商品名。
ちなみにサカタのタネからは「ジャンピーノ」という名前で出ています。
夏から収穫したモロッコインゲンもこれが最後の収穫。
今晩は野菜中心の食卓にしようかしら。。