スタイリッシュな店構え
まろやかなホットコーヒー
透明感のあるアイスコーヒー
アップルシナモンのケーキと
はちみつとラム酒のケーキと
テイクアウトもできます
あの話題のコーヒーもあります
こだわりのスイーツ
是非お試しあれ
店主とのコーヒー談義も楽しいですよ
地元のラジオ局FMチャッピーで紹介されていたお店。
店主のコーヒーへのこだわりや想い、コーヒーとの出会いや店主の経歴など
なかなか興味深いお話の連続。
コーヒー好きの私としては訪ねない訳にはいかないと
足を運ぶものの一度目は定休日。
先週、ようやく訪問しました。
所沢駅からも近く、所沢ランチを済ませいせきやダイソーでお買い物をしながら
目的のKIEIDOへ。
キエイドーは様々なコーヒーを楽しめるお店。
カウンター席に腰掛けると、目の前には大きな保存ビンに入った
コーヒー豆がズラリと並んでいました。
主人はエチオピア産のコーヒー豆とその他2種類の豆をブレンドしたホットコーヒーを注文。
カップになみなみ注がれたコーヒー。
私はアイスコーヒー。
どちらも一杯300円でした。
雑味をことごとく取り除いたコーヒーは本来のコーヒーの味とのことでまろやかで
透明感のある優しい味わいのコーヒーでした。
カップの底に残る少量のコーヒーの透明感に感激！
農学博士としてのキャリアを持ち研究者でもあった店主。
植物の病気について研究していたということで
我が家の果樹の縮葉病(葉っぱが縮れる)についての
お話も交えながら楽しいひと時を過ごしたのでした。
自家焙煎珈琲 KIEIDO
所沢市日吉町7-6
☎04-2925-7757
営業時間 火曜～日曜 11：00～19：00