ワラビ
アスパラ
春が待ち遠しいのは自然の恵みが多いから。
今日はワラビとアスパラを収穫しました。
どちらも手間をかけることなく春を待って顔を出します。
ワラビは一晩かけて灰汁を抜き、アスパラはベーコンで巻いていただきました。
旬のものが美味しいと感じるのは栄養面はもちろんのこと
今、身体が必要とする食材なんでしょうね。
春の食材は食物繊維が豊富。
四季折々の食材をお料理するのも私の楽しみです。
身体の中からきれいになりたいですね。
食べなきゃもったいない春の食材です♡
美味しい春の収穫 わらび