絶品　新玉ねぎのコトコト煮

新玉ねぎのコトコト煮

我が家のセカンドハウスは標高がやや高いので

5月といえどもまだ暖炉やストーブを使っています。

大きな新玉ねぎをお鍋にいれて

塩少々、コンソメを加え、ストーブの上にかけておきます。

じっくり煮込んだ新玉ねぎは

その甘味と口の中でとける様な食感でシンプルながら絶品のお味。

仕上げには黒コショウを振って。