おうちごはん　赤いスープ

ビーツ

ビーツと紫じゃがいも

出来あがり♪

道の駅で生のビーツを見つけたので購入。ロシア料理のボルシチに使われる食材です。

家庭菜園のおすそ分けで紫色のじゃがいもを頂いたので、玉ねぎも加えてスープに。

日中の暑さに負けないくらい、強烈な色のスープが出来上がりました＼(^o^)／

お味はかぶとじゃがいものスープです。美味しく頂きました(^^♪