今日の夕食は。。
岡山の牡蠣
今晩の献立はは岡山から届いた牡蠣と鶏肉のローストチキン。
ローストチキンは鶏のもも肉を使って
野菜やきのこを巻きこんでフライパンで焼いた一品。
これは北斗晶のおびゴハンで紹介されていたメニューで
様々な料理番組の中でも私が今最も注目している料理番組です。
曜日替わりでシェフが登場しお料理を紹介。
その残りの食材を使って北斗晶が簡単にできるお料理を作って見せる番組。
主婦目線の北斗晶のつっこみが楽しいし、彼女のレシピの工夫がいい。
この番組で紹介されたレシピを実際作ってみると
失敗なく美味しく簡単に作れると思います。
さて、今回作った鶏肉のローストチキンですが
家族にもお客様にも評価は上々(^^)/
赤ワインで作るソースも美味しかったです。
この他に魚介とお野菜たっぷりのアヒージョも作りました。
ユーミンもこの番組を観ていて、お料理を作っていると
北斗さんが話していましたよ。