春を美味しく　4品

香り高いウド

天ぷら

きんぴら

酢味噌和え

ウド料理3品

タケノコとフキの煮物

ツルヤで購入した食材でお夕飯の支度です。

今日はウドのすべてを料理することに。

いつもの酢味噌和えに加え、穂先は天ぷら、皮は人参と一緒にきんぴらにしました。

どれも香りがよく美味しいおかずになり、評判も上々。

フキはタケノコと煮て、定番の一品に。

出来たそばから、みんなでつまみ食いをするので残り少なくなってしまいました。

つまみ食いの一口って、なんでこんなに美味しいのでしょうね♡